MAGAZÍN / Gastronomie

Popis: Ilustrační foto.
Ilustrační foto.
10.3.2017

Největší degustační soutěž piv z minipivovarů se blíží

PÍSEK

Již o víkendu 18. a 19. března proběhne 11. ročník Jarní ceny českých sládků, která je největší a nejreprezentativnější soutěží piv z minipivovarů ve střední Evropě. Přihlášeno je 134 pivovarů s 603 vzorky. Akce se tradičně uskuteční v hlavním sále Pivovarského dvoru Zvíkov.

Českomoravský svaz minipivovarů pečlivě vybírá degustátory, kteří degustují konsensuálním způsobem, musí se tedy dohodnout, které pivo je natolik dobré a kvalitní, aby postoupilo do dalšího kola. Stejně tak se musí na závěr dohodnout, které pivo zvítězí. Komise budou v letošním ročníku pětičlenné a budou se skládat pouze z nezávislých degustátorů.

„V letošním roce je přihlášen rekordní počet pivovarů a vzorků, budeme tedy muset urychlit systém. Přizpůsobili jsme podmínky a na nalévání vzorků budeme mít samostatnou místnost,“ říká Michal Voldřich z pivovaru Zvíkov.

Dnes se také v Parlamentu projednává snížení spotřební daně pro minipivovary, uvedl na dnešní tiskové konferenci Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů. „Pro minipivovary není ani tak problém výše daně, jako administrativa s ní spojená. V době, kdy většina pivovarů je zasažena EET, kontrolním hlášením DPH atd.“

Víceprezident Českomoravského svazu minipivovarů Radovan Koudelka k tomu dodává: „Odborníci z České zemědělské univerzity spočítali již před třemi lety, že výběr spotřební daně byl nákladově dražší než vybraná daň. A byť jsou to data tři roky stará a mezitím se počet minipivovarů znásobil, dle dostupných dat vybraná spotřební daň z minipivovarů činí cca 1 % z vybrané spotřební daně pivovarů celkem. Tudíž si myslím, že stávající způsob výběru spotřební daně pro minipivovary je stále neefektivní. Proto se zabýváme myšlenkou výběru spotřební daně u minipivovarů paušálem.“

Minipivovary jsou svébytnou součástí pivovarnického průmyslu. V České republice jich je v současné době 350.

„Neuvěřitelné se stalo skutečností a z dob čistě ležákových jsme se přesunuli do moderní doby, kdy ležák hraje sice prim, ale zvídavý pivař má možnost ochutnat piva mnoha jiných kategorií, včetně nově spontánně kvašených piv. S narůstající konkurencí se dá očekávat vyšší pestrost a s tím spojená vyšší kvalita, aby daný minipivovar na již velice konkurenčním trhu přežil,“ říká víceprezident Českomoravského svazu minipivovarů.

Autor / zdroj: Mgr. Tereza Melišová

Doporučujeme

Zajímáte se o kosmetiku? Máte rádi kontakt s lidmi? Chcete si splnit své sny a přání?

Staňte se Avon Lady/Avon Gentlemanem! Staňte se Sales Leaderem! Nebo jen registrovaným zákazníkem. Registrace a vstupní materiály zdarma, žádné členské poplatky. AVON bude Váš koníček, přivýdělek a bude vás to bavit.
www.avon-registrace.eu

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Do ZOO Tábor přicestoval velbloud Jep

ZOO Tábor se od minulého týdne může pochlubit novým přírůstkem: velbloudem dvouhrbým jménem Jep. A protože ani zvířatům není dobře samotným, už letos

Post

Motor urval v Pardubicích první barážové body

Jihočeši drželi od poloviny zápasu vedení, které ztratili až po sérii oslabení šest minut před koncem. Minutu před závěrečnou sirénou se však ukázala

Post

Absolventka ZUŠ Třeboň Lenka Pavlovič má Thálii

Na podruhé to vyšlo! Lenka Pavlovič proměnila už druhou nominaci v kategorii Muzikál, opereta nebo jiný hudebně dramatický žánr v zisk Thálie 2016.

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

www.wwwdesign.cz www.avon-registrace.eu www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu