MAGAZÍN / Gastronomie

Popis: Ilustrační foto.
Ilustrační foto.
10.3.2017

Největší degustační soutěž piv z minipivovarů se blíží

PÍSEK

Již o víkendu 18. a 19. března proběhne 11. ročník Jarní ceny českých sládků, která je největší a nejreprezentativnější soutěží piv z minipivovarů ve střední Evropě. Přihlášeno je 134 pivovarů s 603 vzorky. Akce se tradičně uskuteční v hlavním sále Pivovarského dvoru Zvíkov.

Českomoravský svaz minipivovarů pečlivě vybírá degustátory, kteří degustují konsensuálním způsobem, musí se tedy dohodnout, které pivo je natolik dobré a kvalitní, aby postoupilo do dalšího kola. Stejně tak se musí na závěr dohodnout, které pivo zvítězí. Komise budou v letošním ročníku pětičlenné a budou se skládat pouze z nezávislých degustátorů.

„V letošním roce je přihlášen rekordní počet pivovarů a vzorků, budeme tedy muset urychlit systém. Přizpůsobili jsme podmínky a na nalévání vzorků budeme mít samostatnou místnost,“ říká Michal Voldřich z pivovaru Zvíkov.

Dnes se také v Parlamentu projednává snížení spotřební daně pro minipivovary, uvedl na dnešní tiskové konferenci Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů. „Pro minipivovary není ani tak problém výše daně, jako administrativa s ní spojená. V době, kdy většina pivovarů je zasažena EET, kontrolním hlášením DPH atd.“

Víceprezident Českomoravského svazu minipivovarů Radovan Koudelka k tomu dodává: „Odborníci z České zemědělské univerzity spočítali již před třemi lety, že výběr spotřební daně byl nákladově dražší než vybraná daň. A byť jsou to data tři roky stará a mezitím se počet minipivovarů znásobil, dle dostupných dat vybraná spotřební daň z minipivovarů činí cca 1 % z vybrané spotřební daně pivovarů celkem. Tudíž si myslím, že stávající způsob výběru spotřební daně pro minipivovary je stále neefektivní. Proto se zabýváme myšlenkou výběru spotřební daně u minipivovarů paušálem.“

Minipivovary jsou svébytnou součástí pivovarnického průmyslu. V České republice jich je v současné době 350.

„Neuvěřitelné se stalo skutečností a z dob čistě ležákových jsme se přesunuli do moderní doby, kdy ležák hraje sice prim, ale zvídavý pivař má možnost ochutnat piva mnoha jiných kategorií, včetně nově spontánně kvašených piv. S narůstající konkurencí se dá očekávat vyšší pestrost a s tím spojená vyšší kvalita, aby daný minipivovar na již velice konkurenčním trhu přežil,“ říká víceprezident Českomoravského svazu minipivovarů.

Autor / zdroj: Mgr. Tereza Melišová

Doporučujeme

Zajímáte se o kosmetiku? Máte rádi kontakt s lidmi? Chcete si splnit své sny a přání?

Staňte se Avon Lady/Avon Gentlemanem! Staňte se Sales Leaderem! Nebo jen registrovaným zákazníkem. Registrace a vstupní materiály zdarma, žádné členské poplatky. AVON bude Váš koníček, přivýdělek a bude vás to bavit.
www.avon-registrace.eu

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Litoměřice doma těsně podlehly Budějovicím

Po dlouhou dobu vyrovnaný zápas přinesl velké množství střel na obou stranách, což přineslo spoustu práce jak pro Tomáše Krále, tak pro Petra Kváču. P

Post

Legendy českého kresleného humoru vystavují společně

Českobudějovická Galerie Hrozen zve na výstavu Český kreslený humor od 60. let po současnost. Výstava je stručným výběrem z rozsáhlé umělecké tvorby o

Post

Atraktivní utkání Budějovic ve Znojmě skončilo remízou

Oba celky si vytvořily řadu gólových možností, Jihočeši jich měli hlavně ve druhém dějství víc. Nicméně branky padaly jen mezi 13. a 16. minutou, kdy

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

www.wwwdesign.cz www.avon-registrace.eu garaze.fabrego.cz Maminčino koření www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz www.beautyexpo.cz

REKLAMA